ARRUMADINHO DE CHARQUE 

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Prato típico de Pernambuco, feito com Jerimum(também conhecido como abóbora), feijão verde, vinagrete, farinha e charque(carne bovina seca).

Charque é uma carne bovina salgada e curada ao sol, para durar mais tempo. É muito popular e muito apreciada no Nordeste do Brasil.
Petisco servido no bar da Praia do Paraíso, no litoral sul, cidade do Cabo de Santo Agostinho-Pernambuco.

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